今年も射美の会(大野町の杉原酒造さんの利き酒会)が開催されました

7月22日(金)、今年も赤坂の「まぐろダイニングやまと」さんを借り切って杉原酒造さんのお酒を頂く「射美の会」がお店を満員にして開催されました。 →昨年のレポート

今年も赤坂のマグロダイニングやまとさんで

 

 

 

 

 

 

 

 

射美

杉原酒造さんのご紹介と醸されている銘酒・射美に関する説明は昨年のレポートに譲り、今年は会の様子をご報告いたします。

スパークリングSAKE

White 射美スパークリング

今年の口切りはやまとさん特製の射美のスパークリング。時節柄きりりとした中に「揖斐の誉」の旨みがしっかり主張していました。

 

 

 

 

利き酒会でのお酒の数々」

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は五代目・杉原慶樹さんが席を回られ、お客様一人一人と杯を重ねながら直接質問に答えられていました。自身で醸されたお酒を頂きながら蔵元さんと語り合える希有なひとときとなりました。

お客様一人一人に説明される杉原さん

 

 

 

 

 

 

杉原酒造秘伝の黄麹も大公開!

秘伝の黄麹

 

 

 

 

 

 

 

今年もやまとさん心づくしの特上のクロマグロと共に射美で至福の時間を過させて頂きました。有り難うございました。

 

来年も!の拍手に包まれて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぐろダイニングやまとさん →これからの季節、ねぎま鍋が絶品です。

杉原酒造さん